Лот выращен фермером Франциско Исидро Перейра. История фазенды Сертао тесно связана с первыми шагами выращивания кофе в регионе Кармо-ди-Минас. Сама ферма Сертао была основана Хосе Исидро Перейра (Отец Франциско), представитель первого поколения производителей кофе в регионе. Кофе растет на высоте до 1450 м и сортируется вручную.